http://natachaduhaut.over-blog.com/ Manger Bio peut rimer avec gourmandise. Manger sans lait de vache, sans gluten n'a rien d'une punition. Un nouveau monde gustatif s'ouvre à vous fr http://fdata.over-blog.net/2/22/09/99/avatar-blog-1060347404-tmpphp56K4K6.jpg http://natachaduhaut.over-blog.com/ Thu, 10 May 2012 08:14:23 +0200 Thu, 10 May 2012 08:14:23 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 natachaduhaut.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://natachaduhaut.over-blog.com/article-escapade-gastronomique-dans-le-gers-103285369.html
Lors d'une récente escapade dans le Gers, à Pujaudran, j'ai eu l'occasion de tester un retaurant 2 étoiles au Guide Michelin, le Puits Saint Jacques. Rien à voir avec un restau bio, végétalien et encore moins axé sur le " sans lait sans gluten ". Certes le chef travaille le beurre, la farine de[...]]]> Fri, 13 Apr 2012 09:45:00 +0200 f4fdc9b9869a649a9478f958f60c7cfa Sous la langue et devant les yeux http://natachaduhaut.over-blog.com/article-escapade-gastronomique-dans-le-gers-103285369-comments.html#anchorComment http://natachaduhaut.over-blog.com/article-comme-un-crumble-de-fraises-sans-gluten-sans-lait-sans-oeufs-103144822.html
La fraise, la vraie (notamment la Gariguette), est de retour. Avec sa couleur vermillon, son parfum délicat, sa chair juteuse et goûteuse, nul besoin d'en faire des tonnes pour égayer nos desserts. C'est ainsi que j'ai opté ce week-end pour un crumble. Un dessert simple et gourmand qui préserve[...]]]> Tue, 10 Apr 2012 08:23:00 +0200 4798d8dbdf4ac8eab3d79668f3221db9 Ha ma miam miam ! http://natachaduhaut.over-blog.com/article-comme-un-crumble-de-fraises-sans-gluten-sans-lait-sans-oeufs-103144822-comments.html#anchorComment http://natachaduhaut.over-blog.com/article-roulades-de-sole-a-la-creme-de-champignons-sans-lait-sans-gluten-102885913.html
Demain, c’est vendredi, jour de poisson. Demain, c’est doublement jour de poisson. Ben oui, c’est vendredi Saint ! Demain, c’est régime pour ceux qui veulent perdre vite fait quelques grammes avant les kilos de chocolat de ce dimanche. Et là, pour certains c’est la panique ! Que cuisiner ? Car[...]]]> Thu, 05 Apr 2012 13:35:00 +0200 060ed1a2c1918eb0e23d68557dad5072 Ha ma miam miam ! http://natachaduhaut.over-blog.com/article-roulades-de-sole-a-la-creme-de-champignons-sans-lait-sans-gluten-102885913-comments.html#anchorComment http://natachaduhaut.over-blog.com/article-les-sirops-de-cereales-102286627.html
Les cookies seraient arrivés aux Etats-Unis dans les valises de migrants hollandais. Connus alors sous le nom de koekjes (petits gâteaux), ce ne sont pas encore nos biscuits gourmands aux pépites de chocolat. Il faut attendre l'erreur culinaire d'une jeune Bostonienne, Esther. Cette dernière[...]]]> Sat, 31 Mar 2012 08:00:00 +0200 e8127c710d34a9ecc2bef318edb0a3c9 Ha ma miam miam ! http://natachaduhaut.over-blog.com/article-les-sirops-de-cereales-102286627-comments.html#anchorComment http://natachaduhaut.over-blog.com/article-cookies-sales-sans-gluten-sans-oeufs-fromage-de-brebis-101952726.html
A l'apéro, c'est toujours la même ronde des chips, cacahouètes, olives et autres légumes à trempouiller dans des sauces toutes faites. " Tout le monde aime, c'est facile, pas de prise de tête, économique "... les arguments en faveur du " j'ouvre le paquet / la boîte " ne manquent pas. Oui,[...]]]> Wed, 21 Mar 2012 08:30:00 +0100 4739530db0a4a7a81c153e8a2a7b9f60 Ha ma miam miam ! http://natachaduhaut.over-blog.com/article-cookies-sales-sans-gluten-sans-oeufs-fromage-de-brebis-101952726-comments.html#anchorComment http://natachaduhaut.over-blog.com/article-fondant-au-chocolat-sans-gluten-sans-lait-de-vache-101428800.html
Un carré de chocolat mangé sur le pouce, une forêt noire partagée lors d'un anniversaire, un muffin emporté en pique-nique, des cookies croqués pour adoucir les frissons d'un bon polar, une crème légère en guise de réconfort, le chocolat est omniprésent dans ma vie. Normal, il sait toujours[...]]]> Tue, 13 Mar 2012 09:00:00 +0100 6ed4e356a5c139a65fac8368e4fffd9e Ha ma miam miam ! http://natachaduhaut.over-blog.com/article-fondant-au-chocolat-sans-gluten-sans-lait-de-vache-101428800-comments.html#anchorComment http://natachaduhaut.over-blog.com/article-douceurs-d-hiver-la-suite-101142015.html
Je pensais en avoir fini avec les "vilaines" friandises qui font du bien au moral, mais pas vraiment aux hanches. Erreur, horreur ! Après avoir savouré puis mangé goulûment les pâtes de fruits, je reçois un ravissant paquet de nougats de Montélimar. Une nouvelle tuerie ! Une nouvelle tentation[...]]]> Thu, 08 Mar 2012 13:43:00 +0100 a1648c01e7f530e8856eb91598a52e08 Sous la langue et devant les yeux http://natachaduhaut.over-blog.com/article-douceurs-d-hiver-la-suite-101142015-comments.html#anchorComment http://natachaduhaut.over-blog.com/article-plasir-d-hiver-pates-de-fruits-agar-agar-101054944.html
Qu'il est bon de se laisser aller à la gourmandise sans être à l'origine de la douceur qui va enchanter mes papilles, juste me contenter de les manger et de les photographier, miam ! Oui, je sais, ce n'est pas compliqué de faire des pâtes de fruits. Une bonne recette, des fruits de saison[...]]]> Wed, 07 Mar 2012 19:06:00 +0100 76f6892dbedd51d7af7443ea933bb554 Sous la langue et devant les yeux http://natachaduhaut.over-blog.com/article-plasir-d-hiver-pates-de-fruits-agar-agar-101054944-comments.html#anchorComment http://natachaduhaut.over-blog.com/article-veloute-exotique-de-carottes-aux-lentilles-corail-sans-lait-de-vache-97297353.html
Carottes, lentilles corail, épices... des ingrédients simples pour un velouté d'inspiration indienne, réconfortant et savoureux à servir en entrée ou comme plat principal pour un diner hivernal. Pour 4 personnes 5 belles carottes, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 1 petit morceau de gingembre frais[...]]]> Tue, 17 Jan 2012 13:41:00 +0100 b3309b9e9db852376185b1812da2db7b Ha ma miam miam ! http://natachaduhaut.over-blog.com/article-veloute-exotique-de-carottes-aux-lentilles-corail-sans-lait-de-vache-97297353-comments.html#anchorComment http://natachaduhaut.over-blog.com/article-salade-hivernale-de-butternut-96090642.html
Je suis une inconditionnelle des potages et purée de butternut. Une jolie couleur orange, un goût savoureux de noisettes qui s'associe à merveille avec les marrons et les vitelotes. Goûteuses et bon marché, ces courges sont mes alliées pour un hiver culinairement joyeux. Voici une salade simple[...]]]> Thu, 05 Jan 2012 10:31:00 +0100 8195ba30373624c912cfbff44169a170 Ha ma miam miam ! http://natachaduhaut.over-blog.com/article-salade-hivernale-de-butternut-96090642-comments.html#anchorComment